Kardemummabullens dag

Bli först med att rösta!

Den 15 maj är det kardemummabullens dag.

Liva upp denna gråa måndag med hembakade kardemummabullar. Årets bagare Ått Padtum Söderström ger sina tips på hur du lyckas med bullbaket.

Kardemummabullens dag

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 4 dl mjölk
  • 150 g smör
  • 1 paket jäst, färsk
  • 1.5 dl strösocker
  • 2 tsk kardemummakärnor, nystötta
  • 1 tsk kardemumma, mald
  • 0.5 tsk salt
  • 11 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • Fyllning

  • 200 g smör, rumsvarmt
  • 2.5 msk kardemumma, mald
  • 1 dl strösocker
  • 1 ägg, till pensling
  • Pensling

  • 1 dl vatten
  • 1 dl socker
  • Garnering

  • 1 tsk kardemumma, mald
  • 0.5 dl socker

Gör så här

avClara Öhrn

ARTIKELN HANDLAR OM

Bakrecept

Recept