Foto: BJÖRN LINDAHL
Låt porchettan vila en stund innan du skär upp.

Porchetta de Luxe – inte bara för grillproffsen

Bli först med att rösta!

Att grilla Porchetta de Luxe är kanske aningen mer avancerat.
Men prova - det är roligt med utmaningar och det handlar bara om hur mycket tid man vill lägga ner. Tänk på att köttet ska grillas i cirka tre timmar.

Porchetta de Luxe

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • fläskkarré, en hel bit (ca 2,3 kg)
  • 1 msk salt
  • färsk timjan, en kruka
  • 2 msk salvia, finklippt och färsk
  • 2 dl persilja, grovhackad och färsk
  • 2 paket bacon, á 140 g, eller 250-300 g rökt sidfläsk i skivor
  • några kvistar färsk rosmarin
  • steksnöre

Gör så här

avJohan Gunnarsson

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Grillning