Foto: David Loftus/Happy food
Helbakad pumpa, svartkål, kålrabbi och quinoa.

Helbakad pumpa, svartkål, kålrabbi och quinoa

4,3 (4 röster)

Vegetariskt och gott. Kocken Niklas Ekstedt lagar gärna helbakad pumpa med svartkål och kålrabbi. Toppa med fetaost och rostade pumpafrön.

Helbakad pumpa, svartkål, kålrabbi och quinoa

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 butternutpumpa
  • 6 blad svartkål
  • 2 kålrabbi
  • 1 dl quinoa (kokt)
  • 1 knippe vattenkrasse
  • 100 g fetaost
  • 3 msk pumpafrön, rostade
  • 2 msk rapsolja, kallpressad

Gör så här

avAftonbladet

ARTIKELN HANDLAR OM