Foto: Stefan Mattsson
Peppakakor

Pepparkakor

Bli först med att rösta!

Här är ett recept på pepparkakor från en mästerkonditor.
Kom ihåg att degen behöver vila under natten innan den formas till kakor och gräddas i ugnen.

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 300 g smör
  • 12 g ingefära, malen (1 msk/6 g)
  • 12 tsk kryddnejlika, 1 msk hela/6 g
  • 20 g kanel, 1 msk/ 8 g
  • 2 g kryddpeppar, 1.5 msk/2 g
  • 1.1 kg vetemjöl, 1 dl/55 g
  • 15 g bikarbonat, 1 msk/ 15 g
  • 420 g ljus sirap, 1 dl/140 g
  • 200 g strösocker, 1 dl/90 g
  • 200 g brun farin, 1 dl/75 g
  • 300 g vispgrädde, 1 dl/100 g (40 % fetthalt)
  • mjölk , till pensling

Gör så här

avJon Hansson

ARTIKELN HANDLAR OM

Julen 2018

Recept

Julmat

Jul

Julgodis

Bakning