Foto: Björn Lindahl
Fyllda fläskkotletter med ugnsbakad potatis.

Paolo Robertos fyllda fläskkotletter

4 (1 röst)

Fyllda fläskkotletter med ugnsbakad potatis - Fläskkotletter är goda bara stekta i pannan. Men med alla de härliga smakerna som finns i receptet når kotletterna helt nya höjder, säger Paolo Roberto.

Fyllda fläskkotletter med ugnsbakad potatis

Costolette di maiale ripiene, con patate al forno

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 4 fläskkotletter med ben, jämnt skurna
  • 2 schalottenlökar
  • 12 oliver
  • 75 g salami
  • 2 tsk rosmarin, finhackad och färsk
  • 1 dl vitt vin
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 800 g potatis, skalad och skuren i klyftor
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk rosmarin, torkad
  • salt och peppar
  • tandpetare

Gör så här

avNina Kindbro

ARTIKELN HANDLAR OM