Ljummen ostkräm till kräftorna

4,6 (12 röster)

Kräftsäsongen är här. Äntligen. För att imponera på gästerna visar Lars Niklasson, finalist i Årets kock, hur man gör det smarrigaste tillbehöret.

– Egentligen är det busenkelt att räkna ut varför det är gott. Det är smör, det är ost. Två grejer som jag älskar. Nu var tanken med receptet att det ska vara så enkelt som möjligt, vem som helst ska kunna dra ihop det här i princip.

Ljummen ostkräm till kräftorna

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 2 ägg
  • 100 g smör, tärnat
  • 50 g lagrad ost, grovt riven (t.ex. svecia 14-24 månader lagrad eller västerbotten)
  • salt
  • Servera med

  • 1 paket kräftor
  • ett gott surdegsbröd

Gör så här

avGustaf Larsson

Foto: Årets kock
Ostkräm – gott tillbehör till kräftorna

Här är fler recept som passar till kräftskivan

ARTIKELN HANDLAR OM

Kräftor

Recept