Kolakakor – försvinnande goda

3,8 (12 röster)

Kolakakor sprider ljuvliga dofter i köket – mumsiga till kaffe och fika

Foto: Thinkstock
Kolakakor eller kolasnittar – kära kakor har flera namn.

avNina Kindbro

MAT & DRYCK

Kolakakor eller kolasnittar – de här supergoda kakorna riktigt smälter i munnen och har en tydlig smak av kola. Lättbakade och snabbakade som få och tur är det, för de är försvinnande goda.

Kolakakor

Antal: 30 Förberedelsetid: 10 min Tillagningstid: 15 min

Ingredienser:

  • 100 g smör

  • 0,75 dl strösocker

  • 2 msk ljus sirap

  • 3 dl vetemjöl

  • 1 msk vaniljsocker

  • 1 tsk bakpulver

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.

  3. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner det i smeten.

  4. Dela degen och rulla ut till två längder.

  5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite och räffla med en gaffel.

  6. Grädda längderna i mitten av ugnen i 12–15 minuter tills det blivit gyllene.

  7. Låt dem svalna något och skär sedan längderna på snedden. Vänta inte för länge, de ska vara mjuka att skära i.

  8. Låt knittarna svalna på plåten.

ARTIKELN HANDLAR OM